Как выбрать винный шкаф Vestfrost

Винный шкаф — специальное устройство для хранения и охлаждения вина. В идеале, он должен формировать микроклимат, воспроизводящий атмосферу настоящего погреба. Чтобы сберечь тонкий вкус напитка и оградить стеклянные бутылки от механических повреждений, необходимо создать оптимальные условия. При правильном содержании раскрывается весь неповторимый букет ароматов и происходит дозревание игристого.

Винные шкафы Vestfrost предназначены как для домашнего коллекционирования, так и для заведений общественного питания. Они сочетают в себе стильный современный дизайн, удобную конструкцию, новейшие технологии, высокое качество сборки и материалов. Все приборы относятся к технике премиум-класса, отличаются вместительностью и рассчитаны на количество бутылок от 32 до 191. В статье мы рассмотрим основные функциональные возможности и особенности винных шкафов, чтобы лучше подойти к вопросу выбора устройств Vestfrost.

Функции винного шкафа

Охлаждение. Долгосрочное хранение вина невозможно без соответствующей температуры. В винном шкафу напиток охлаждается до градусов употребления (от 8 °C до 16 °C) или до температуры длительного содержания (10-12 °C). Это эффективный способ улучшения качества его и единственно верный стандарт подачи к столу.

Горизонтальное хранение. Все бутылки в приборе располагаются горизонтально. Так пробка становится влажной и не пропускает воздух, что является особенно актуальным для бутылок с деревянной пробкой.

Защита от ультрафиолетовых лучей. По своей природе ультрафиолет ускоряет и изменяет химические процессы. Тонированное стекло бутылки не может обеспечить надежную защиту. Винные шкафы оснащены дополнительным тонированным стеклом или непрозрачной дверью

Защита от вибрации. Конструкция шкафа предотвращает вибрации и сотрясения. Это очень важно при долгосрочном хранении вина, поскольку оно должно оставаться в покое.

Контроль влажности. Часто приборы комплектуются ванночками с водой и лавовым камнем, благодаря чему становится возможным поддержание достаточной для сохранения деревянной пробки влажности воздуха.

Презентация. Винный шкаф дает возможность презентовать некоторые вина из вашей коллекции. Не все модели позволяют демонстрировать вино, но, если вы планируете сделать шкаф неотъемлемой частью интерьера, стоит обратить на них внимание.

Технологии охлаждения

Охлаждение — ключевой фактор правильного содержания напитка. Существует 3 системы охлаждения: абсорбционная, компрессорная и термоэлектрическая. Рассмотрим особенности каждой из них.

Абсорбционная
Технология основана на выделении и поглощении тепла при воздействии химических процессов. Не содержит механических движущихся частей, а поэтому, абсолютно бесшумна. В связи с чем, абсорбционный винный шкаф можно разместить даже в спальной комнате. Однако такой комфорт отличается высокой стоимостью и большим потреблением электроэнергии.

Компрессорная
Наиболее популярная технология, которая работает за счет сжатия и расширения газа. При сжатии компрессором газа выделяется тепло, при расширении газа тепло поглощается. Очень экономична и хорошо поддерживает заданную температуру. Модели подходят для встраивания в кухню или в узкие пространства. Единственный момент — при выборе необходимо обращать внимание на параметры уровня шума.

Термоэлектрическая
Функционирует при использовании элементов Пельтье. Так называется пластина, которая при подаче напряжения становится с одной стороны горячей, а с другой — холодной. Достоинства: сравнительно невысокая стоимость прибора, отсутствие вибраций и колебаний, компактные размеры устройства, возможность включать шкаф сразу после транспортировки. Тем не менее, термоэлектрические винные шкафы оснащены вентиляторами, которые издают постоянный незначительный шум. Плюс ко всему, их нельзя встроить в мебельный фасад.

Типы использования

По типу использования все устройства делятся на отдельностоящие и встраиваемые. При покупке модели необходимо учитывать особенности дизайна интерьера и площадь предполагаемого места помещения.

Отдельностоящие
Предназначены для независимой установки отдельно от остальных приборов и мебели. Радиатор системы охлаждения размещается в боковых стенках шкафа или на задней стенке винного холодильника.

Встраиваемые
Обычно имеют более совершенную систему охлаждения. Могут быть варианты интеграции под столешницу или большие напольные с возможностью встраивания. Большая часть из них оснащена снизу решеткой, за которой располагаются радиаторы системы охлаждения и вентиляторы. Это решение позволяет встраивать их практически без зазоров. Самые дорогие модели оборудованы системой вывода теплого воздуха. В простых устройствах радиатор размещается сзади шкафа, что требует необходимости дополнительно проделать решетку в цоколе мебельного модуля и сквозную вентиляцию до верха модуля.

Технологические возможности

Зоны охлаждения
Зона охлаждения поддерживает заданную температуру внутри рабочего пространства. Бывают модели с моно-, мультитемпературными режимами. Очень удобны и востребованы двухзонные шкафы, поскольку они создают возможность для хранения разного вида вина. Различные сорта напитка требуют индивидуального микроклимата для благоприятного содержания. Например, для некоторых белых вин рекомендуемая температура употребления составляет 6 °C, для насыщенных красных — 16-18 °C. При этом, наличие дополнительной зоны охлаждения увеличивает стоимость и сокращает внутреннее пространство винного холодильника. Мультизонные винные шкафы имеют одну зону охлаждения, температура в которой изменяется вертикально: снизу — холоднее, вверху — теплее. Они способны поддерживать различные градусы, однако разброс их может составлять до 3-6 °C.

Циркуляция воздуха
Циркуляция воздуха в зоне охлаждения достигается засчет вентилятора, который ускоряет распределение холода и делает этот процесс равномерным. Данная опция обеспечивает также отсутствие посторонних запахов. Большие шкафы без этой функции чаще всего являются мультизонными и имеют большой разброс температуры.

Охлаждение и нагрев
В большинстве своем винные шкафы работают в режиме охлаждения. Однако при планировании размещения устройства в неотапливаемом или периодически отапливаемом помещении (например, в загородном доме), следует выбирать модели с функцией нагрева, которая называется «зимний режим».

Регулировка влажности
Самым оптимальным считается стандарт от 75% до 80%. Во многих приборах поддерживается постоянный уровень влажности в диапазоне от 50% до 80%. Дорогие модели оснащены специальными системами, которые дают возможность выбрать подходящие показатели. Важно сохранять благоприятный уровень влажности, чтобы винная пробка не рассыхалась, и через нее не проникал воздух, что существенно бы сказалось на качестве напитка.

Система управления
Бывает электронная или механическая. Как правило, цифровой дисплей располагается на передней панели устройства. Он наглядно демонстрирует ход текущих настроек, показатели температуры и влажности в камерах. Здесь же размещаются и кнопки управления. Некоторые модели продаются в комплекте с пультом для дистанционного управления для удобного регулирования параметров.

Защита от ультрафиолетовых лучей

Защита от ультрафиолетовых лучей — очень важный компонент функционала винного шкафа. В большинстве случаев она достигается благодаря использованию тонированного стекла с одним или несколькими слоями в дизайне двери.

Винные шкафы Vestfrost

Безусловно, при выборе винного шкафа Vestfrost следует принимать во внимание особенности интерьера и индивидуальные вкусовые предпочтения потребителя. Тем не менее, стоит отметить, что вся линейка, несмотря на различные технологические характеристики и цены, имеет целый ряд общих черт:

• Каркас изметалла
• Тонированная дверца иззакаленного стекла, обеспечивающая надежную защиту отультрафиолетовых лучей
• Выбор температурного режима
• Мощный бесшумный компрессор
• Встроенный угольный фильтр, обеспечивающий очистку воздуха
• Вариативная возможность встраивания или отдельной установки
• Регуляция уровня влажности

В зависимости от модели, функционал может быть дополнен еще одной или несколькими температурными зонами, сенсорным дисплеем, внутренней подсветкой, замком безопасности.

Характеристики моделей

Винный шкаф Vestfrost VFWC120Z1 представлен в стильном лаконичном дизайне. Он легко впишется в любой интерьер благодаря компактной своей конструкции. Дверь из закаленного стекла комбинирована с окантовкой и ручкой из нержавеющей стали. Электронная система управления обеспечивает удобную эксплуатацию прибора. Дисплей LCD наглядно информирует о ходе текущих настроек. Внутренняя голубая подсветка помогает выгодно демонстрировать коллекцию. При желании, она отключается. Модель рассчитана на размещение 52 бутылок. Диапазон температур составляет 5–18 градусов. Технология NoFrost создает высокий уровень комфорта при использовании. Деревянные полки соответствуют международным стандартам прочности и экологичности.

Винный шкаф Vestfrost VFWC150Z2 — миниатюрный и многофункциональный вариант. Идеально подходит для установки в условиях небольшого пространства. Наличие 2-х температурных зон предусматривает возможность хранения различных сортов вин. Для каждого вида напитка формируются оптимальные условия для содержания. Система NoFrost исключает необходимость ручного размораживания. Тонированная дверь из закаленного стекла обеспечивает надежную защиту от ультрафиолета, что предотвращает появление нежелательных химических реакций. 5 полок из дерева отличаются гигиеничностью и долговечностью в эксплуатации, помогают комфортно разместить бутылки внутри рабочей камеры. Сенсорное управление и интуитивно понятный дисплей позволяют легко и быстро установить необходимые параметры и настройки.

Винный шкаф Vestfrost VFWC450Z2 предназначен для хранения 80 бутылок. Дизайн устройства представлен в стильном серебристом цвете и дополнен окантовкой из нержавеющей стали. Вместительный и современный прибор, объемом 450 л, позволяет удобно использовать внутреннее рабочее пространство. Возможность встраивания обеспечивает комфортную интеграцию в интерьер. Модель имеет 2 зоны охлаждения с диапазонами температур: 5–10°C и 10–18°C соответственно. Это помогает хранить разные сорта в наиболее пригодных для них условиях. 15 полок из дерева отвечают высоким стандартам экологии и качества и способствуют поддержанию благоприятного микроклимата для напитков. Система NoFrost предотвращает необходимость размораживания вручную. Дисплей LCD наглядно информирует о текущих настройках.

Винный шкаф Vestfrost VFWC350Z2 — непревзойденное сочетание современного дизайна, новейших технологий и качества. Модель представлена в серебристом цвете и дополнена LCD-дисплеем. Сенсорная система управления позволяет быстро и удобно регулировать показатели температуры и влажности. Отдельностоящий прибор имеет возможность встраивания. Все 11 полок выполнены из дерева, что обеспечивает высокие показатели прочности и экологичности. Наличие 2-х температурных зон предполагает хранение различных винных сортов в наиболее благоприятных для них условиях. 1 зона: 46 бутылок, 5–10°C; 2 зона: 56 бутылок, 10–18°C. Система NoFrost создает дополнительный комфорт при эксплуатации. Устройство отличается тихой работой. Его уровень шума составляет 39 Дб. Выключаемая голубая подсветка демонстрирует всю коллекцию в выгодном виде. Тонированная дверь из закаленного стекла устойчива к механическим повреждениям, химическому и термическому воздействию, что, в свою очередь, надежно защищает вкус и молекулярную структуру вина.