Конвекция применительно к духовому шкафу — это принудительная циркуляция воздуха, осуществляемая с помощью вентиляторов. Она может включаться для охлаждения готового блюда или дополнять нагрев, ведь для скорейшего появления корочки и, соответственно, наибольшей сохранности витаминов и других полезных микроэлементов необходимо осушить поверхность продукта. В режиме конвекции воздушные потоки забирают влагу и относят ее от приготавливаемой пищи — аппетитный вид и высокая пищевая ценность готового блюда гарантированы.
Металлический прут, удлиненной формы. Специальный двигатель, поворачивает его вместе с курицей во время готовки, обеспечивая равномерное приготовление.
Внутренняя поверхность камеры духового шкафа покрыта специальной эмалью с катализатором. Он постепенно разрушает жир прямо в процессе работы и приготовления пищи.
Функция пиролиза запускается после готовки. Дверца духовки блокируется, и все загрязнения сгорают при температуре 500°C. После отключения программы остается лишь удалить небольшое количество сажи при помощи любой салфетки.
Специальная функция, при помощи которой загрязнения размягчаются паром. Это позволяет облегчить очистку духового шкафа, т.к. после остается протереть поверхность тряпкой или губкой, чтобы снять осадок.
Специальная функция, выключающая программу приготовления по достижению определенной температуры. Выводит информацию на дисплей. В основном используется при готовке мяса. Присутствует только в электрических духовках.
